Kāpēc GOLDLANDE etiķis ir labāks par veikala parasto?
Dzīva "Etiķa sēne/ieraugs"
Lielākā daļa veikalu etiķu ir filtrēti un pasterizēti (karsēti), lai tie būtu dzidri un "mūžīgi" stāvētu plauktā. Šajā procesā tiek nogalinātas visas labvēlīgās baktērijas.
-
GOLDLANDE etiķi: Tie ir dzīvi. Nogulsnes un duļķainība liecina par "etiķa mātes" klātbūtni – tas ir dabisks proteīnu, fermentu un probiotiķu komplekss, kas ir galvenais veselības ieguvums.
Dabiska fermentācija pret ķīmisku paātrināšanu
Rūpniecisko etiķi bieži izgatavo dažu dienu vai pat stundu laikā, izmantojot agresīvas metodes un sildīšanu.
-
GOLDLANDE etiķi: Tie top nesteidzīgi. Dabiska fermentācija aizņem mēnešus. Šajā laikā garša kļūst bagātīga, maiga un aromātiska. Tajā nav pievienotu sulfītu vai mākslīgu krāsvielu – tikai āboli, laiks un rūpes.
Izejvielu izcelsme un kvalitāte
Lielražošanā izmanto nezināmas izcelsmes ābolu koncentrātus vai zemākās šķiras augļus no visas pasaules.
-
GOLDLANDE etiķi: Katra pudele nāk no mūsu dārza. Mēs zinām kādi āboli tur auguši, un cilvēki sajūt Latvijas lauku garšu, nevis rūpniecisku skābi.
RECEPTES
